近日，新式草本果汁气泡水品牌「好望水」获得数千万元人民币A轮融资，本轮融资由黑蚁资本领投，不二资本、华创资本、德迅投资跟投。本轮融资将主要用于人才招募、产品研发、新建工厂以及品牌建设。这是好望水在近一年时间内完成的第三轮融资，累计融资额过亿。

品牌小传

好望水于2018年成立，定位新式草本果汁气泡水品牌。这是一个基于真实用户需求而诞生的品牌，好望水研发团队发现餐饮渠道饮料市场存在市场空白机会，尤其是没有特别适合“重油重辣”餐饮的软饮——普通果汁无法配合烤串、火锅等辛辣的味道，带来爽感，传统汽水又有含糖高、易胀气等缺点。

基于解油解腻、消食爽口的需求，好望水研发团队选用了市场接受度高、酸甜解腻的山楂果品，采用传统的原果熬制工艺，经过制成果干、分段熬制、过滤、加入气泡等流程，在保留山楂独特味道的同时增添沙口感。同时，在熬制过程中不添加防腐剂、香精、色素，而是通过分段熬制、分段过滤等工艺增强产品的稳定性；配合不同产品口味和定位，加入枸杞、雪梨、陈皮等不同功能的草本食材，增加健康养生的属性。

由于精准定位烧烤、火锅等“重油、重辣”类餐饮和年轻化的品牌感，望山楂很快就在线下餐饮店打响了好望水的知名度。随后，好望水推出了主打本土特色小果的“望系列”，如以白桃原汁、金银花、茉莉花为主的望桃花、以西北杏为主的望杏福和以浙江杨梅为主的望梅好。

好望水CEO孙梦鸽表示，好望水的产品线是在主打大单品的基础上，贴合餐饮场景做扩充，比如下午茶场景更适合的望桃花，和婚宴场景更偏好的望杏福。

在渠道上，好望水目前在线上、餐饮、商超/新零售比例是1:2:1，其中餐饮覆盖了从面馆、烤肉到火锅等多个品类。

在供应链方面，好望水目前与饮料大厂合作进行生产，今年将会在千岛湖建厂，年底会再独立建另一个厂，保证产能供应。

创始人说

好望水CEO孙梦鸽：“植物蕴含大地的力量，乡土则是‘怀旧之情’，是人与产品之间的深层纽带。我们希望好望水（HOPE WATER）成为植物和祝福、希望等美好情怀的连接，把老味新生的健康饮品带去更多地方，帮助人们找回单纯、真实、勇敢的自己。”

黑 蚁 观 点

气泡饮料市场仍有大单品创新机会

据黑蚁研究，中国饮料市场零售口径规模约为5700亿元，其中餐饮渠道零售规模约为1100亿元，碳酸/气泡饮料为餐饮渠道主流产品。

碳酸饮料在餐饮渠道的占比从2011年开始显著下降，主要原因是凉茶产品的替代，但近年来这一趋势发生变化，创新气泡饮料迎来新的市场机遇。在所有饮料类别中，碳酸饮料人均消费量与全球平均水平相差倍数最大，市场向上空间大。结合零售渠道，瓶装水（包括气泡水）和偏功能性的特色饮料占比提升显著，反映出消费者对健康和功能的追求。

好望水团队兼具产品/品牌洞察与渠道实战经验

公司核心产品为主打无添加的消化功能性草本饮料望山楂，在主打大单品的基础上，贴合餐饮场景扩充产品矩阵。

公司团队在餐饮渠道饮料产品研发和品牌营销方面经验丰富，且已具备明晰的经销商、城市拓展和渠道延伸策略。

投资人说

黑蚁资本合伙人杨诚：“好望水从望山楂起步，搭建起大单品+场景系列产品矩阵的模式，具有必然性。一方面山楂品类在用户心中的价值更多是功能性的健康价值，而非果汁属性，是一种源自儿时的记忆烙印，具备天然优势。另一方面，好望水团队擅长用年轻人喜欢的表达方式去做品牌，产品的研发创新也贴合当下年轻人“健康爽”的需求。目前餐饮渠道饮料大单品存在明显市场机会，好望水系列产品已获得较好用户反馈。好望水核心团队是连续创业者，兼具创业韧性与团队凝聚力。”